Innovativt samarbeid for et bærekraftig og helsefremmende lokalt matsystem og offentlige innkjøp

Følgeforskning på Horten lokalhandel

<p>Den foreliggende rapporten bidrar med kunnskap om hvordan kommuner kan arbeide for å gjøre om bærekraftsmålene knyttet til landbruk, mat, utdanning, helse og folkehelse til konkret handling på lokalt nivå gjennom etablering av innovative samarbeid om lokale matsystemer. Horten kommune har bygget opp en ordning – «Horten lokalhandel» – med innkjøp av grønnsaker direkte fra lokale økologiske produsenter, via ompakking og distribusjon av et dagsenter, og til bruk i barnehager, SFO-er og ulike ser-veringssteder.<br /></p>

Forfatter

Christine Hvitsand, Bent Aslak Brandtzæg, Ingelin Westeren

Utgitt

02.12.2024

Type

Rapport

Rapport

898

ISBN

978-82-336-0761-6

Last ned